彭文:为何有人觉得香菜“臭”论文

彭文:为何有人觉得香菜“臭”论文

本文主要研究内容

作者彭文(2019)在《为何有人觉得香菜“臭”》一文中研究指出:人们对香菜的评价两极分化非常严重:有人认为它拥有令人愉悦的香味,有人却觉得它恶臭无比。香菜的拉丁学名最早起源于古希腊语,据说就借用了当地一种臭虫的名字。东亚人厌恶香菜人群占比高达21%,欧洲和非洲也分别有17%和14%的人表示厌恶这种食材,而在香菜的起源地中东地区,仅仅有3%

Abstract

ren men dui xiang cai de ping jia liang ji fen hua fei chang yan chong :you ren ren wei ta yong you ling ren yu yue de xiang wei ,you ren que jiao de ta e chou mo bi 。xiang cai de la ding xue ming zui zao qi yuan yu gu xi la yu ,ju shui jiu jie yong le dang de yi chong chou chong de ming zi 。dong ya ren ya e xiang cai ren qun zhan bi gao da 21%,ou zhou he fei zhou ye fen bie you 17%he 14%de ren biao shi ya e zhe chong shi cai ,er zai xiang cai de qi yuan de zhong dong de ou ,jin jin you 3%

论文参考文献

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  • [3].香菜的功效与作用[J]. 豆子.  安全与健康.2010(05)
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  • [5].五香菜辣椒酱很有开发价值[J]. 王维亮.  农产品加工.2008(12)
  • [6].香菜味美不宜多食[J]. 黎平.  小康生活.2005(12)
  • [7].吃香菜去腥腻[J]. 徐惠芳,晓日.  农村经济与技术.2000(08)
  • [8].增味压腥数香菜[J]. 望梅.  服务科技.1995(06)
  • [9].金山牌罐装辣油香菜芯[J].   商场现代化.1983(11)
  • [10].香菜也能当主菜[J]. 张驰.  人生与伴侣(月末版).2012(04)
  • 论文详细介绍

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