导读:本文包含了黄绿蜜环菌论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:黄绿蜜环菌,硒多糖,酸奶,品质
黄绿蜜环菌论文文献综述
周连玉,朋毛德吉,马学兰,马兰香,朵红梅[1]（2019）在《黄绿蜜环菌胞外硒多糖对酸奶品质的影响》一文中研究指出用黄绿蜜环菌和纯牛奶作为原材料,先通过黄绿蜜环菌富硒发酵获得胞外硒多糖,再将胞外硒多糖添加到纯牛奶中进行乳酸菌混合发酵制得富硒酸奶,测定其持水力、酸度和感官评分。结果表明:当胞外硒多糖为0.04%时酸奶持水力达到最大值,且显着高于对照4.28%(P<0.05);添加胞外硒多糖为0.02%～0.08%时其酸度显着低于对照(P<0.05),降低幅度为7.26%～13.41%;当胞外硒多糖为0.04%～0.10%时,酸奶的综合分数显着高于对照组(P<0.05),而胞外硒多糖添加量为0.06%时,其感官品质最佳,分数高于对照17.70%。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2019年08期）
杨婷,朱天霞,曹英,刘晶,杨欣伟[2]（2018）在《不同干燥方法对黄绿蜜环菌品质的影响》一文中研究指出研究自然晒干、热风干燥、真空冷冻干燥和真空干燥4种不同的干燥方法对黄绿蜜环菌外观品质、物理性质和营养成分的影响。结果表明:外观品质方面,真空冷冻干燥产品效果最好;真空干燥和鼓风干燥其次;自然晒干对黄绿蜜环菌影响最大。物理性质方面,复水比大小依次为:真空冷冻干燥>真空干燥>自然晒干>热风干燥。营养成分方面,不同干燥处理后,黄绿蜜环菌营养成分均有所降低,其中真空冷冻干燥对黄绿蜜环菌营养成分的破坏最小;真空干燥和自然晒干其次;而热风干燥除总糖外,其他各营养成分损失最大。综合来看,真空冷冻干燥为最佳干燥方法。(本文来源于《食品科技》期刊2018年06期）
周连玉,更尕求卓,唐德华,米琴[3]（2018）在《硒对液体培养黄绿蜜环菌菌丝体生物量的影响初探》一文中研究指出采用单因素试验,研究亚硒酸钠对黄绿蜜环菌液体培养菌丝体生物量的影响。结果表明:黄绿蜜环菌富硒培养适宜浓度为0.80 mmol/L;适宜添加硒时间为培养时间的第4天;培养时间5~8 d,硒促进黄绿蜜环菌菌丝体生长,7 d时显着提高菌丝体生物量(P<0.05)。(本文来源于《食用菌》期刊2018年03期）
陈启和,刘政捷,李宏吉[4]（2017）在《黄绿蜜环菌提取物体外抗氧化和抗炎活性研究》一文中研究指出本文综合分析黄绿蜜环菌菌丝体的酚酸组成以及乙醇、甲醇和乙酸乙酯提取物的抗氧化和抗炎活性。3种提取物中,甲醇提取物的DPPH【EC_(50)值:(10.51±0.31)mg/mL】和羟基自由基清除能力【EC_(50)值:(9.93±0.15)mg/mL】以及总酚含量【(4.21±0.06)mg gallic acid equivalents/g】均高于另外两种提取物。从黄绿蜜环菌菌丝中提取的酚酸经HPLC鉴定为对香豆酸【(0.75±0.18)μg/g dry weight】、没食子酸【(28.16±0.66)μg/g dry weight】和对羟基苯甲酸【(107.55±0.05)μg/g dry weight】。同时,通过MTT法确定脂多糖对RAW264.7最适刺激浓度(1μg/mL)及提取物的无毒性剂量范围(50~200μg/mL)。在最适LPS刺激浓度下,3种提取物均能显着减少促炎因子NO和TNF-α的释放(P<0.05),呈现明显的剂量依赖性。但是3种提取物对于NO释放量的减少未见显着性差异(P>0.05),乙醇提取物对TNF-α释放量减少的作用显著强于另外两种提取物(P<0.05)。因此,甲醇提取物的抗氧化作用较显着,乙醇提取物的抗炎活性较显着。(本文来源于《2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2017-11-08）
马琳,张耀洲,党军[5]（2016）在《黄绿蜜环菌水提取物的化学成分》一文中研究指出研究黄绿蜜环菌(Armillaria luteo-virens)子实体水提取物中的化学成分。采用反向/亲水二维制备液相色谱法对黄绿蜜环菌子实体水提取物进行分离纯化得到单体化合物,并根据理化性质和波谱学技术鉴定化合物结构。从黄绿蜜环菌子实体水提取物中分离得到7个化合物,分别鉴定为焦谷氨酸(1)、尿苷(2)、2'-脱氧尿苷(3)、尿嘧啶(4)、鸟苷(5)、肌苷(6)、腺苷(7)。化合物1~7均为首次从黄绿蜜环菌中分离得到。(本文来源于《中国药科大学学报》期刊2016年03期）
陈海燕[6]（2016）在《黄绿蜜环菌药用价值的研究进展》一文中研究指出黄绿蜜环菌是一种名贵的食药用真菌,有很高的开发和应用价值。综述了黄绿蜜环菌的化学成分、菌丝体的培养条件、有效成分的提取和药理作用等方面的研究现状,并对其开发前景进行了分析和讨论。(本文来源于《丽水学院学报》期刊2016年02期）
唐楚沉,张耀洲,党军[7]（2016）在《SPE-GC/MS测定黄绿蜜环菌丙酮提取物脂溶性成分》一文中研究指出为了研究黄绿蜜环菌子实体丙酮提取物的脂溶性成分。先用固相萃取(SPE)技术对黄绿蜜环菌子实体丙酮提取物进行预处理,再采用气相色谱-质谱(GC-MS)法对黄绿蜜环菌子实体丙酮提取物的脂溶性成分进行分析。共从黄绿蜜环菌子实体丙酮提取物中鉴定出33个化合物,占总提取物含量的98.8%。采用面积归一化法测定了各组分的百分含量,其中亚油酸含量高达48.2%。其余含量超过2%的成分依次为邻苯二甲酸丁辛酯(12.1%)、顺式-11-十八碳烯酸(7.1%)、邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯(7.3%)、棕榈酸(4.1%)、E-14-十六烯醛(3.3%)、E-3-二十烯(3.0%)、反式-13-十八碳烯酸(2.6%)、1-二十二烯(2.1%)。结果表明黄绿蜜环菌子实体丙酮提取物中富含脂肪酸类、酯类、烯类等化合物,为黄绿蜜环菌的进一步开发利用提供了依据。(本文来源于《浙江理工大学学报(自然科学版)》期刊2016年01期）
周连玉,云成玉,米琴,乔枫[8]（2015）在《硒胁迫对黄绿蜜环菌菌丝生长的影响及对中华羊茅的化感作用》一文中研究指出通过液体和固体培养方式研究硒对黄绿蜜环菌(Armillaria luteo-virens)生长的影响及其发酵液对中华羊茅(Festuca sinensis)种子萌发特性的化感作用。结果表明:与无硒培养基相比,浓度为1.0 mmol·L-1~8.0 mmol·L-1亚硒酸钠对菌落直径和菌丝体生物量具有显着抑制作用(P<0.05)。黄绿蜜环菌富硒发酵液对中华羊茅幼苗生长指标的化感作用表现在稀释倍数越小,抑制作用越大;对幼苗不同生长指标的抑制作用由高至低依次为根长、苗长、苗鲜重、根鲜重;各生长指标之间存在显着的正相关性。(本文来源于《中国食用菌》期刊2015年06期）
李宏吉,范琳琳,陈海燕,陈启和[9]（2015）在《黄绿蜜环菌提取物体外抗氧化和抗炎活性研究》一文中研究指出本文综合分析黄绿蜜环菌菌丝体的酚酸组成以及乙醇、甲醇和乙酸乙酯提取物的抗氧化和抗炎活性。叁种提取物中,甲醇提取物的DPPH(EC_(50)值:10.51±0.31 mg/mL)和羟基自由基清除能力(EC_(50)值:9.93±0.15 mg/mL)以及总酚含量(4.21±0.06 mg gallic acid equivalents/g)均高于另外两种提取物。从黄绿蜜环菌菌丝中提取的酚酸经HPLC鉴定为对香豆酸(0.75±0.18μg/g dry weight)、没食子酸(28.16±0.66μg/g dry weight)和对羟基苯甲酸(107.55±0.05μg/g dry weight)。同时,通过MTT法确定脂多糖对RAW264.7最适刺激浓度(1μg/mL)及提取物的无毒性剂量范围(50μg/mL-200μg/mL)。在最适LPS刺激浓度下,叁种提取物均能显着减少促炎因子NO和TNF-α的释放(p<0.05),呈现明显的剂量依赖性。但叁种提取物对于NO释放量的减少未见显着性差异(p>0.05),乙醇提取物对TNF-α释放量减少的作用显著强于另外两种提取物(p<0.05)。因此,甲醇提取物的抗氧化作用较显着,乙醇提取物的抗炎活性较显着。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2015-10-21）
史强强,党军,苑祥,文怀秀,王启兰[10]（2015）在《黄绿蜜环菌深层发酵工艺研究》一文中研究指出以人工驯化的黄绿蜜环菌菌种为材料,在优化的培养基组成及培养温度下进行培养。通过单因素实验,考察不同的摇瓶装量、搅拌速度、发酵时间和接种量对黄绿蜜环菌菌丝体产量的影响,在此基础上通过正交设计确定最优深层发酵工艺参数,并通过小试和中试对其进行验证,黄绿蜜环菌最优化发酵工艺参数:摇瓶装量为150 m L/500 m L、搅拌速度为125 r/min、发酵时间为10 d、接种量为15%,此工艺可应用于工业化生产。(本文来源于《工业微生物》期刊2015年04期）
黄绿蜜环菌论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
研究自然晒干、热风干燥、真空冷冻干燥和真空干燥4种不同的干燥方法对黄绿蜜环菌外观品质、物理性质和营养成分的影响。结果表明:外观品质方面,真空冷冻干燥产品效果最好;真空干燥和鼓风干燥其次;自然晒干对黄绿蜜环菌影响最大。物理性质方面,复水比大小依次为:真空冷冻干燥>真空干燥>自然晒干>热风干燥。营养成分方面,不同干燥处理后,黄绿蜜环菌营养成分均有所降低,其中真空冷冻干燥对黄绿蜜环菌营养成分的破坏最小;真空干燥和自然晒干其次;而热风干燥除总糖外,其他各营养成分损失最大。综合来看,真空冷冻干燥为最佳干燥方法。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
黄绿蜜环菌论文参考文献
[1].周连玉,朋毛德吉,马学兰,马兰香,朵红梅.黄绿蜜环菌胞外硒多糖对酸奶品质的影响[J].中国乳品工业.2019
[2].杨婷,朱天霞,曹英,刘晶,杨欣伟.不同干燥方法对黄绿蜜环菌品质的影响[J].食品科技.2018
[3].周连玉,更尕求卓,唐德华,米琴.硒对液体培养黄绿蜜环菌菌丝体生物量的影响初探[J].食用菌.2018
[4].陈启和,刘政捷,李宏吉.黄绿蜜环菌提取物体外抗氧化和抗炎活性研究[C].2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集.2017
[5].马琳,张耀洲,党军.黄绿蜜环菌水提取物的化学成分[J].中国药科大学学报.2016
[6].陈海燕.黄绿蜜环菌药用价值的研究进展[J].丽水学院学报.2016
[7].唐楚沉,张耀洲,党军.SPE-GC/MS测定黄绿蜜环菌丙酮提取物脂溶性成分[J].浙江理工大学学报(自然科学版).2016
[8].周连玉,云成玉,米琴,乔枫.硒胁迫对黄绿蜜环菌菌丝生长的影响及对中华羊茅的化感作用[J].中国食用菌.2015
[9].李宏吉,范琳琳,陈海燕,陈启和.黄绿蜜环菌提取物体外抗氧化和抗炎活性研究[C].中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集.2015
[10].史强强,党军,苑祥,文怀秀,王启兰.黄绿蜜环菌深层发酵工艺研究[J].工业微生物.2015