导读:本文包含了酒店产品质量论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:旅游业,经济型酒店,九江市,产品质量
酒店产品质量论文文献综述
王梦君,贾超[1]（2018）在《九江市经济型酒店产品质量提升研究》一文中研究指出本文在对相关文献做出理论性考察的基础上,引用韩国全罗南道国际观光研究所对经济型酒店企业的调查道具,并结合我国酒店业的实际情况进行修改后,以江西省九江市为调查范围,利用网络平台随机抽取20家经济型酒店企业,对酒店的"内部环境""客房服务""外部环境"等几大方面进行了综合性调查。通过对调查结果进行整理分析,发现酒店产品质量上存在的相关问题,并且从酒店人力服务质量方面、酒店设施设备方面、客房服务及内部环境方面、酒店外部环境方面和其他方面等几大方面出发,最终导出九江市经济型酒店产品质量提升的建议与方案,以此促进未来九江市旅游业未来的发展。(本文来源于《大众投资指南》期刊2018年22期）
刘加凤,周丽[2]（2018）在《酒店餐饮产品质量影响因素和保障体系构建研究》一文中研究指出在深度访谈基础上建立酒店餐饮产品质量影响因素体系,运用DEMATEL法分析餐饮产品质量影响因素之间的关系及其关联程度,基于全面质量管理理论构建酒店餐饮产品质量保障体系。在此基础上提出更新酒店餐饮产品质量理念、严抓餐饮产品质量影响因素的关键少数、形成以酒店餐饮产品质量提升为核心的全要素保障体系等酒店餐饮产品质量提升策略,以期为酒店提高产品质量,推进质量保障体系持续改进提供借鉴和参考。(本文来源于《美食研究》期刊2018年02期）
蔡梦寥[3]（2015）在《酒店服务产品质量与员工满意度关系研究》一文中研究指出近年来,随着酒店业的迅猛发展,酒店市场竞争也日益激烈,提高服务产品质量成为酒店生存和发展的关键。酒店产品是以服务为基础的特殊产品,与酒店员工满意度密不可分,提高酒店产品质量的前提是提高员工的服务质量,须从提高员工满意度着手。通过对员工满意度与酒店服务质量之间的互动关系进行研究,分析影响酒店员工满意度的各类因素,并在此基础上探索通过建立合理的薪酬福利体系,改善工作环境与条件,加强对员工的系统培训,确保考评的公平性和激励的有效性等途径提高员工满意度,从而提升酒店服务产品质量。(本文来源于《对外经贸》期刊2015年12期）
陈文生,余扬[4]（2014）在《基于模糊理论的酒店产品质量评价方法》一文中研究指出本文拟应用模糊理论,以质量指标的层次分析与模糊评判相结合的方法,建立酒店产品质量评价模型,并通过福州某五星级酒店运用实例,论证这一评价模型的科学性和可行性。酒店产品质量是指酒店产品(硬件产品和软件产品)适合和满足客人需要的程度。适合、满足客人需要的程度越高,说明质量水平也越高,反之亦然。其产品质量的优劣高低直接影响到酒店的声誉、客源和经济效益,因此一种能客观科学地评价一家酒店产品质量的方法至关重要。(本文来源于《饭店现代化》期刊2014年02期）
王博文[5]（2012）在《顾客对酒店产品质量的评价研究》一文中研究指出顾客对酒店的服务质量主要从技术性质量和功能性质量两类属性去感受。影响顾客对酒店产品质量评估的因素包括企业的市场形象、设备的技术含量和酒店员工的优质服务。顾客对服务质量的评估标准除可靠、敏感、可信、移情、有形的证据五类属性外,补救性措施也是一个重要的属性。沟通是酒店服务质量的展示,新的服务模式应克服现有服务模式中店客沟通不足的共性缺陷,实事求是地进行宣传,提供高质量的服务产品,以满足顾客对服务质量的需求。(本文来源于《商业经济》期刊2012年19期）
余扬[6]（2009）在《基于WEB的酒店产品质量模糊评估系统的研究与实现》一文中研究指出酒店业是旅游业的物质基础,也是发展旅游业的支柱产业,为国民经济的发展承担着重要责任。自1978年改革开放以来,我国酒店业发展迅猛,已成为世界第一酒店大国。酒店业规模的急速扩张,使得市场总体供大于求,酒店间的竞争异常激烈,这势必推动行业的结构调整,加速行业兼并整合的深度,将前期累积的数量资源变成质量资源,使行业的数量竞争转向质量竞争。产品质量是决定酒店营销效果、经济收益和竞争实力的关键因素,是酒店的生命线。谁能向顾客提供全面优质的产品,谁就能在市场上取得优势,招徕更多的顾客,取得良好的效益。因此,改进和提升酒店产品质量对于现阶段我国酒店业的发展显得尤为重要,而改进和提升酒店产品质量的前提是有效正确地评估其质量水平的高低。但是如何客观、科学的对酒店产品质量进行综合评价,还没有统一、权威的看法。客观、正确的度量酒店产品质量,已变得非常重要。一个合适的评价体系和方法不仅影响到评价结果的准确性,而且也会影响酒店营销和管理决策的制定和实施。本文比较分析了酒店自评、第叁方评价和顾客评价叁种角度进行评价酒店产品质量的方式的局限性以及适用范围,认为酒店管理者应从顾客的角度出发来确定产品质量问题的所在,并依此设计和构建了酒店产品质量评价指标体系模型。在此基础上,运用模糊层次分析法、结合JSP技术和关系数据库技术,设计并实现了一个B/S体系结构的酒店产品质量模糊评估系统。(本文来源于《厦门大学》期刊2009-05-01）
余扬,陈文生,李茂青[7]（2008）在《基于模糊理论的酒店产品质量评价方法》一文中研究指出针对酒店产品质量评价很难做到精确界定这一问题,本文将定性分析与定量分析相结合,用层次分析法(AHP)求各影响因素的指标权重,构建了一个用于酒店产品质量评价的多级模糊综合评价的数学模型,并结合实例说明该方法的使用。(本文来源于《商场现代化》期刊2008年34期）
余扬,陈文生,李茂青[8]（2008）在《酒店产品质量的模糊综合评价方法》一文中研究指出针对酒店产品质量评价很难做到精确界定这一问题,本文将定性分析与定量分析相结合,用层次分析法(AHP)求得各影响因素的指标权重,构建了一个用于酒店产品质量评价的多级模糊综合评价的数学模型。本文结合实例说明该方法的使用,并阐述了该方法在网络环境下的应用前景。(本文来源于《旅游科学》期刊2008年05期）
聂丽珍,张林[9]（2006）在《布草产品 质量草不得——浅析酒店、宾馆服务用产品pH值超标根源及对策措施》一文中研究指出酒店、宾馆布草是指酒店、宾馆等旅游住宿业,为旅客服务时所提供的纺织品,其中包括棉被、棉褥、床单、被罩(套)、枕芯、枕套、毛巾、浴巾、面巾、防滑垫等。布草产品质量和洗涤质量的管理,一方面体现了各酒店、宾馆等住宿业的服务质量、管理水平、窗口形象乃至经济效益,(本文来源于《监督与选择》期刊2006年11期）
申葆嘉[10]（1997）在《论酒店产品和产品质量的文化内涵》一文中研究指出旅游产品(包括入境旅游产品和国内旅游产品,以下均以酒店产品为讨论对象)质量不高的问题长期以来未能得到较好的解决,甚至尚未能对这个问题作出较为满意的解释,成为困扰我国旅游业者主要是酒店业者在国际上提高信誉拓展市场的一个重点障碍,在国内旅游中也造成众多非议和投诉。从当前有关旅游界的工作和程序,以及学界的有关学术观点和方法来看,的确还有很大余地可以从不同角度思考和探索这个问题。本文试图以笔者所持的旅游基础理论和基本概念为依据,应用跨文化分析的有关观点和方法,探讨酒店产品质量问题的形成渊源和改善的可能性。(本文来源于《旅游科学》期刊1997年01期）
酒店产品质量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
在深度访谈基础上建立酒店餐饮产品质量影响因素体系,运用DEMATEL法分析餐饮产品质量影响因素之间的关系及其关联程度,基于全面质量管理理论构建酒店餐饮产品质量保障体系。在此基础上提出更新酒店餐饮产品质量理念、严抓餐饮产品质量影响因素的关键少数、形成以酒店餐饮产品质量提升为核心的全要素保障体系等酒店餐饮产品质量提升策略,以期为酒店提高产品质量,推进质量保障体系持续改进提供借鉴和参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酒店产品质量论文参考文献
[1].王梦君,贾超.九江市经济型酒店产品质量提升研究[J].大众投资指南.2018
[2].刘加凤,周丽.酒店餐饮产品质量影响因素和保障体系构建研究[J].美食研究.2018
[3].蔡梦寥.酒店服务产品质量与员工满意度关系研究[J].对外经贸.2015
[4].陈文生,余扬.基于模糊理论的酒店产品质量评价方法[J].饭店现代化.2014
[5].王博文.顾客对酒店产品质量的评价研究[J].商业经济.2012
[6].余扬.基于WEB的酒店产品质量模糊评估系统的研究与实现[D].厦门大学.2009
[7].余扬,陈文生,李茂青.基于模糊理论的酒店产品质量评价方法[J].商场现代化.2008
[8].余扬,陈文生,李茂青.酒店产品质量的模糊综合评价方法[J].旅游科学.2008
[9].聂丽珍,张林.布草产品质量草不得——浅析酒店、宾馆服务用产品pH值超标根源及对策措施[J].监督与选择.2006
[10].申葆嘉.论酒店产品和产品质量的文化内涵[J].旅游科学.1997