运动员极限降重的饮食要求

问：运动员的饮食有什么要求？

1. 答：体育运动不仅是一种强烈的体力活动，还要具有高度的灵敏性和良好的耐力。因此，运动员在锻炼期间或进行竞赛过程中，对营养与膳食有其特殊的要求。
   1.饮食中应供给足够的热能。多数运动项目需热能与重体力劳动相近，每日需热能3644～4244焦。
   2.饮食中应含有运动员所需要的质优量足的各种营养素。
   3.增加维生素的摄入，如硫胺素、抗坏血酸、维生素A等，还可增加磷的摄入。
   4.供给的饮食要热量高体积小，以免胃肠负担过重。饮食要易于消化吸收。
   5.饮食的合理调配和烹调加工，做到饭菜多样化，感官性状良好，色、香、味、形俱全。
   6.加强计划用膳，制订营养食谱，合理分配每日营养供给。
2. 答：运动健儿的饮食上需要足够的热量和营养，因为需要进行高强度、高密集的训练，会消耗体内大量的热量，所以运动员通常每4小时需要进食一次，这样有利于他们训练后身体的自我恢复。大部分运动员都有自己固定的食谱，包括早中晚三餐和两次小食。蛋白质的补充更是必不可少，每天都需摄入蛋奶肉来补充身体所需营养，像新疆女子沙排，她们的奶制品选择是驼奶，因其富含优质蛋白质，多种氨基酸，维生素受到喜爱。同时，在临近比赛时，饮食标准更加严格，尤其是对含激素类成分的食物要“0”摄入。

问：运动员对营养与膳食有什么要求？

1. 答：体育运动不仅是一种强烈的体力活动，还要具有高度的灵敏性和良好的耐力。因此，运动员在锻炼期间或进行竞赛过程中，对营养与膳食有其特殊的要求。
   1.饮食中应供给足够的热能。多数运动项目需热能与重体力劳动相近，每日需热能3644～4244焦。
   2.饮食中应含有运动员所需要的质优量足的各种营养素。
   3.增加维生素的摄入，如硫胺素、抗坏血酸、维生素A等，还可增加磷的摄入。
   4.供给的饮食要热量高体积小，以免胃肠负担过重。饮食要易于消化吸收。
   5.饮食的合理调配和烹调加工，做到饭菜多样化，感官性状良好，色、香、味、形俱全。
   6.加强计划用膳，制订营养食谱，合理分配每日营养供给。