本文主要研究内容
作者王欢,赵默然,李伯江,唐慧娟,鲍德江,李平华,吴望军,黄瑞华（2019）在《沙乌头猪不同杂交组合性能比较研究》一文中研究指出：为了比较沙乌头猪不同杂交组合的性能,筛选出优质猪杂交组合配套体系,选择沙乌头猪、巴克夏猪和大约克夏猪作为亲本并以纯种沙乌头猪为对照,设计2个杂交组合,沙乌头猪×巴克夏猪(巴沙)和沙乌头猪×大约克猪(大沙),通过繁殖性能、生长性能、胴体性能、肉质和表观消化率的40个性状比较2个杂交组合与纯种沙乌头猪的优劣。结果显示:①繁殖性能方面,巴沙总产仔数、产活仔数、健仔数极显著低于沙乌头猪(P<0.01),大沙产活仔数显著低于沙乌头猪(P<0.05);大沙总产仔数极显著高于巴沙(P<0.01),其他指标无显著差异(P>0.05)。②生长性能方面,巴沙、大沙日增重均显著高于沙乌头猪(P<0.05);大沙、巴沙所有指标差异不显著(P>0.05)。③屠宰性能方面,巴沙屠宰率显著高于沙乌头猪(P<0.05);巴沙、大沙的皮、骨、肉、脂总重和瘦肉率极显著高于沙乌头猪(P<0.01);大沙皮率极显著低于沙乌头猪和巴沙(P<0.01);巴沙的骨率最低,显著低于沙乌头猪和大沙(P<0.05);大沙的板油比率极显著低于沙乌头猪(P<0.01)。④肉质性状方面,大沙肉色a值极显著低于沙乌头猪、巴沙(P<0.01),但均在优质肉色范围;巴沙、大沙肌内脂肪极显著低于沙乌头猪(P<0.01),但均在优质肉质范围。⑤表观消化率方面,沙乌头猪、大沙、巴沙各营养素表观消化率均未达到显著水平(P>0.05)。结论:巴沙、大沙杂交组合显著提高了日增重、瘦肉率、皮骨肉脂总重,降低了胴体脂率,但是繁殖性能均显著下降;大沙总产仔数、骨率、眼肌面积高于巴沙,皮率、板油重低于巴沙。
Abstract
wei le bi jiao sha wu tou zhu bu tong za jiao zu ge de xing neng ,shai shua chu you zhi zhu za jiao zu ge pei tao ti ji ,shua ze sha wu tou zhu 、ba ke xia zhu he da yao ke xia zhu zuo wei qin ben bing yi chun chong sha wu tou zhu wei dui zhao ,she ji 2ge za jiao zu ge ,sha wu tou zhu ×ba ke xia zhu (ba sha )he sha wu tou zhu ×da yao ke zhu (da sha ),tong guo fan shi xing neng 、sheng chang xing neng 、dong ti xing neng 、rou zhi he biao guan xiao hua lv de 40ge xing zhuang bi jiao 2ge za jiao zu ge yu chun chong sha wu tou zhu de you lie 。jie guo xian shi :①fan shi xing neng fang mian ,ba sha zong chan zai shu 、chan huo zai shu 、jian zai shu ji xian zhe di yu sha wu tou zhu (P<0.01),da sha chan huo zai shu xian zhe di yu sha wu tou zhu (P<0.05);da sha zong chan zai shu ji xian zhe gao yu ba sha (P<0.01),ji ta zhi biao mo xian zhe cha yi (P>0.05)。②sheng chang xing neng fang mian ,ba sha 、da sha ri zeng chong jun xian zhe gao yu sha wu tou zhu (P<0.05);da sha 、ba sha suo you zhi biao cha yi bu xian zhe (P>0.05)。③tu zai xing neng fang mian ,ba sha tu zai lv xian zhe gao yu sha wu tou zhu (P<0.05);ba sha 、da sha de pi 、gu 、rou 、zhi zong chong he shou rou lv ji xian zhe gao yu sha wu tou zhu (P<0.01);da sha pi lv ji xian zhe di yu sha wu tou zhu he ba sha (P<0.01);ba sha de gu lv zui di ,xian zhe di yu sha wu tou zhu he da sha (P<0.05);da sha de ban you bi lv ji xian zhe di yu sha wu tou zhu (P<0.01)。④rou zhi xing zhuang fang mian ,da sha rou se azhi ji xian zhe di yu sha wu tou zhu 、ba sha (P<0.01),dan jun zai you zhi rou se fan wei ;ba sha 、da sha ji nei zhi fang ji xian zhe di yu sha wu tou zhu (P<0.01),dan jun zai you zhi rou zhi fan wei 。⑤biao guan xiao hua lv fang mian ,sha wu tou zhu 、da sha 、ba sha ge ying yang su biao guan xiao hua lv jun wei da dao xian zhe shui ping (P>0.05)。jie lun :ba sha 、da sha za jiao zu ge xian zhe di gao le ri zeng chong 、shou rou lv 、pi gu rou zhi zong chong ,jiang di le dong ti zhi lv ,dan shi fan shi xing neng jun xian zhe xia jiang ;da sha zong chan zai shu 、gu lv 、yan ji mian ji gao yu ba sha ,pi lv 、ban you chong di yu ba sha 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自畜牧与兽医的王欢,赵默然,李伯江,唐慧娟,鲍德江,李平华,吴望军,黄瑞华，发表于刊物畜牧与兽医2019年10期论文，是一篇关于沙乌头猪论文,杂交论文,胴体性状论文,肉质性状论文,消化率论文,畜牧与兽医2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自畜牧与兽医2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。