本文主要研究内容
作者朱小颖,温乐蛟,马博谋,曹秀明,侯秀良（2019）在《柠檬酸交联对谷朊纤维稳定性能的影响》一文中研究指出：以谷朊粉为原料,利用湿法纺丝方法制备谷朊纤维,并用柠檬酸对谷朊纤维进行交联处理,制备出交联谷朊纤维。通过比较谷朊粉、谷朊纤维、交联谷朊纤维在热稳定性、水解稳定性、大分子分子量及其构象等方面的差异,分析了柠檬酸交联对谷朊纤维的影响。结果表明,柠檬酸交联处理可提高谷朊大分子的分子量,改变蛋白质大分子的二级结构,从而改善了谷朊纤维的热稳定性和水解稳定性。
Abstract
yi gu ruan fen wei yuan liao ,li yong shi fa fang si fang fa zhi bei gu ruan qian wei ,bing yong ning meng suan dui gu ruan qian wei jin hang jiao lian chu li ,zhi bei chu jiao lian gu ruan qian wei 。tong guo bi jiao gu ruan fen 、gu ruan qian wei 、jiao lian gu ruan qian wei zai re wen ding xing 、shui jie wen ding xing 、da fen zi fen zi liang ji ji gou xiang deng fang mian de cha yi ,fen xi le ning meng suan jiao lian dui gu ruan qian wei de ying xiang 。jie guo biao ming ,ning meng suan jiao lian chu li ke di gao gu ruan da fen zi de fen zi liang ,gai bian dan bai zhi da fen zi de er ji jie gou ,cong er gai shan le gu ruan qian wei de re wen ding xing he shui jie wen ding xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自应用化工的朱小颖,温乐蛟,马博谋,曹秀明,侯秀良，发表于刊物应用化工2019年07期论文，是一篇关于谷朊论文,谷朊纤维论文,柠檬酸论文,交联论文,稳定性论文,应用化工2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自应用化工2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。