本文主要研究内容
作者邹孝,张丽妮,童兰艳,陆嘉莉,余文琴,牟琼（2019）在《HPLC-MS/MS测定发酵酒与蒸馏酒中8种人工合成甜味剂》一文中研究指出：采用水浴加热除醇、超声脱气和滤膜过滤结合的方法对样品进行预处理,利用高效液相色谱-串联质谱,建立同时检测发酵酒与蒸馏酒中8种甜味剂的分析方法。结果表明,采用ZORBAX SB-C18 (4.6 mm×50 mm, 1.8μm)为色谱柱,以0.1%甲酸和0.1%甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱,在ESI负离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时, 8种甜味剂在0.010～1 mg/L区间内,相关系数均大于0.999 7,方法检出限为0.002 0～0.003 5 mg/L,加标回收率(加标质量浓度分别为0.2, 0.4和0.6 mg/L)为83.5%～100.42%,其相对标准偏差(n=6)均小于2.33%。该方法快捷方便,准确度较高,可用于啤酒、黄酒、红酒、白酒中多种甜味剂的同时检测。
Abstract
cai yong shui yu jia re chu chun 、chao sheng tuo qi he lv mo guo lv jie ge de fang fa dui yang pin jin hang yu chu li ,li yong gao xiao ye xiang se pu -chuan lian zhi pu ,jian li tong shi jian ce fa jiao jiu yu zheng liu jiu zhong 8chong tian wei ji de fen xi fang fa 。jie guo biao ming ,cai yong ZORBAX SB-C18 (4.6 mm×50 mm, 1.8μm)wei se pu zhu ,yi 0.1%jia suan he 0.1%jia suan yi jing wei liu dong xiang jin hang ti du xi tuo ,zai ESIfu li zi mo shi xia ,cai yong duo fan ying jian ce mo shi jin hang ce ding shi , 8chong tian wei ji zai 0.010～1 mg/Lou jian nei ,xiang guan ji shu jun da yu 0.999 7,fang fa jian chu xian wei 0.002 0～0.003 5 mg/L,jia biao hui shou lv (jia biao zhi liang nong du fen bie wei 0.2, 0.4he 0.6 mg/L)wei 83.5%～100.42%,ji xiang dui biao zhun pian cha (n=6)jun xiao yu 2.33%。gai fang fa kuai jie fang bian ,zhun que du jiao gao ,ke yong yu pi jiu 、huang jiu 、gong jiu 、bai jiu zhong duo chong tian wei ji de tong shi jian ce 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业的邹孝,张丽妮,童兰艳,陆嘉莉,余文琴,牟琼，发表于刊物食品工业2019年11期论文，是一篇关于发酵酒论文,蒸馏酒论文,甜味剂论文,食品工业2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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